As proteínas são formadas por aminoácidos unidos por ligações peptídicas.

Questão de Proteínas e enzimas — estrutura, desnaturação e cinética

Responda antes de revelar o gabarito.

Questão 6, Certo ou Errado
As proteínas são formadas por aminoácidos unidos por ligações peptídicas.
Revelar gabarito
Gabarito: Certo
Certo. A ligação peptídica se forma entre o grupo carboxila de um aminoácido e o grupo amino do seguinte, com saída de água, e assim constrói o polímero proteico.

Questão 7A estrutura primária de uma proteína corresponde ao seu enrolamento em alfa-hélice.

Questão 8Temperaturas muito elevadas podem desnaturar enzimas e anular sua atividade.

Questão 9Pelo modelo chave-fechadura, o substrato se encaixa de forma específica no sítio ativo da enzima.

Questão 10A amilase salivar tem atividade ótima em pH fortemente ácido.

Questão 1A desnaturação destrói as ligações peptídicas, alterando a sequência de aminoácidos.

Questão 2As enzimas aceleram as reações por diminuírem a energia de ativação.